Como fazer brigadeiro

Como fazer brigadeiro

O brigadeiro é um doce criado nos anos 40, servido durante a campanha do Brigadeiro Eduardo Gomes à presidência da República. O militar não ganhou a eleição, mas o brigadeiro doce acabou se tornando um enorme sucesso no Brasil todo. No Rio Grande do Sul o doce também é conhecido como "Negrinho". É o favorito da criançada, e prato obrigatório nas festas infantis. 

É um doce muito simples de preparar, basta seguir os passos abaixo:

Dificuldade

Fácil

Instruções

O que você precisará

• 1 lata de leitecondensado
• 4 colheres de achocolatado
• 2 colheres de manteiga ou margarina
• 100 gramas de chocolate granulado
• forminhas de papel tamanho pequeno

1. 1
   Cozinhando o brigadeiro
   
   Misture em uma panela o leite condensado, o achocolatado e a margarina, e leve ao fogo, que deve ser médio a baixo.
   
   Mexa sem parar, até desgrudar da panela. O doce se queima com facilidade, portanto não se pode parar de mexer o doce até que ele comece a desgrudar.
   
   Após desgrudar da panela, desligue o fogo e deixe esfriar.
2. 2
   Enrolar
   
   Depois que o doce estiver frio, unte bem as mãos com manteiga ou margarina, e enrole em bolinhas médias. Observe o tamanho da forminha que você utilizará e faça um pouco menor. Se começar a grudar nas mãos, lave as mãos e unte-as com mais manteiga.
   
   Não deixe o doce esfriar demais, senão ele endurece na panela e fica mais difícil de ser enrolado.
3. 3
   Passar no chocolate granulado e colocar nas forminhas
   
   Coloque o chocolate granulado em um prato raso, e com cuidado, passe nele as bolinhas de brigadeiro. Observe se o chocolate cobriu toda a bolinha.
   
   Depois, coloque nas forminhas e sirva.
   
   Bom apetite!